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イチョウ葉とは、銀杏の実がなるイチョウの木の緑葉で、2億年以上も前から生息している日本や中国では身近な植物です。 イチョウ葉には、植物特有の植物色素フラボノイドとテルペンラクトン類が含まれ、特に、イチョウ葉だけに含まれるテルペンラクトン類は、血液のスムーズな流れをサポートするなどさまざまなパワーを持つといわれています。ヨーロッパにおいては、イチョウ葉エキスは血液循環改善剤として認可されており、脳血管障害、認知症患者に対して投与されています。また、アメリカでは「ブレインフード(脳内活性食品)」といわれ、記憶力を向上させるための健康食品として愛用されています。
イチョウ葉は、現代の薬理研究によって以下のことが証明されています。